ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ

Практическая конференция "Новые тренды, проблемы и перспективы в отрасли хлебопечения и кондитерского производства" состоялась на производственной площадке Сямженского райпо.

Член Общественной палаты Вологодской области, председатель областного союза потребительских сообществ Инна Репина рассказала, что на такое масштабное мероприятие приехали представители потребкооперации районов области.

Конференцию открыла выставка продукции каждого муниципалитета. «Новинки года», «новогодняя пряничная симфония» - продукция представленная на конкурсные номинации , украшала экспозиции каждого производителя.

«Некоторые экземпляры поражали своей эксклюзивностью , креативным творческим подходом . Жюри предстояла нелегкая работа выбрать победителей конкурсов, - поделилась Инна Репина. - Обсуждение важных и актуальных вопросов происходило во время работы круглого стола "Стратегия развития производственной отрасли системы потребительской кооперации".

В это же время на Сямженском хлебозаводе прошел мастер-класс по выпуску новых видов изделий. В нем приняли участие технологи, специалисты производственного сектора, специалисты компании Нижегородский хлеб. В завершении мероприятия состоялось подведение итогов и торжественное награждение победителей номинаций».